Äkkiseltään ei ehkä tulisi mieleen yhdistää basilikaa ja mustikkaa, mutta tämä kaksikko toimii yhdessä hämmästyttävän hyvin. Basilika-mustikkapiirakan ohje on alun perin julkaistu Glorian Ruoka & Viini -lehdessä ja löytyy nettiversiona täältä. Itse törmäsin reseptiin jossain somen syövereissä, jossa siitä onkin tullut jonkin asteen hitti. Sen verran hyvää piirakka kyllä onkin, että sitä on tullut leivottua kahteenkin otteeseen.

Tämä resepti on vegeversio, jota varten alkuperäiseen reseptiin on tehty pari pientä muutosta. Kananmuna on jätetty pois, jauhojen määrää hiukan lisätty ja voi vaihdettu margariiniin. Suosittelen testaamaan!