1. Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Sekoita yhteen raaste, kikhernejauho ja mausteet. Seos tuntuu aluksi kuivalta, mutta älä turhaan ihmettele. Koostumus muuttuu kyllä lusikoitavaksi, kun kesäkurpitsasta irtoaa nestettä. Jätä seos odottamaan kastikkeen valmistamisen ajaksi. 
2. Valmista kurkkukastike: Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Purista ylimääräistä nestettä pois niin halutessasi. Hienonna valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja laita kastike jääkaappiin maustumaan pihvien paistamisen ajaksi.
3. Kuumenna tavallinen paistinpannu tai pikkulettupannu kohtalaisella lämmöllä (4 on hyvä asteikolla 1-6). Lisää pannulle hiukan öljyä ja lusikoi taikinaa pannulle pihveiksi. Paista pihvit kypsäksi molemmin puolin. Kikhernejauho jää raakana pistävän makuiseksi, joten pihvit kannattaa paistaa ihan kypsäksi.
4. Tarjoa kesäkurpitsapihvit kurkkukastikkeen kanssa.

1. Valmista raparperihilloke: Mittaa raparperihillokkeen ainekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi samalla sekoitellen ja keitä ilman kantta noin 10 minuuttia (edelleen samalla välillä sekoittaen), kunnes rapaperi on täysin pehmennyt ja muhjuuntunut. Jäähdytä kylmäksi.
2. Valmista kinuski: Mittaa paksupohjaiseen kattilaan kinuskin ainekset. Kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lieden tehoa ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes kinuski on sopivasti sakeutunut. Ei kannata keittää liian kauan, koska tällöin kinuski menee liian tönköksi jäähtyessään. Jäähdytä.
3. Valmista jäätelömassa: Kaada kulhoon kaura-/soijavispi ja vaniljakastike. Vaahdota kuohkeaksi pehmeäksi vaahdoksi. Lisää kondensoitu kookosmaito ja sekoita se vaahdon joukkoon vatkaimen pienimmällä teholla ja nuolijalla käännellen. Sekoita massaan lopuksi raparperihilloke. Voit sekoittaa huolettomasti niin, ettei raparperi sekoitu massaan aivan tasaisesti.
4. Kaada jäätelömassaa 1-2 pakastuksen kestävään astiaan esim. kolmeen kerrokseen niin, että valutat aina kerrosten väliin kinuskia. Valuta kinuskia myös päällimmäisen jäätelömassakerroksen päälle. Pyöräytä haarukkaa tai veistä muutaman kerran sinne tänne jäätelömassan joukossa niin, että kinuski hieman sekoittuu raidoiksi ja jäätelön pinnasta tulee nätin marmoroitunut. Pakasta yön yli. 

1. Liuota kuivahiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, suola ja osa vehnäjauhoista. Alusta loput jauhoista vähitellen ja loppuvaiheessa margariini. Alusta taikinaan loput vehnäjauhot ja vaivaa hyvin. Kohota liinalla peitettynä noin 20 minuuttia.
2. Valmista odotellessa rahkatäyte: Mittaa kulhoon ainekset rusinoita lukuun ottamatta ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi rusinat. Jos valmistat muruseoksen, nypi kaikki ainekset käsin sekaisin.
3. Kumoa kohonnut taikina leivinpöydälle ja vaivaa siitä ilmakuplat pois. Pyörittele taikinasta pötkö ja jaa se 16 osaan. Pyöritä palat pikkupulliksi ja laita ne pellille leivinpaperin päälle. Kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia liinan alla.
4. Kasta juomalasin pohja jauhoihin ja paina sillä syvennys jokaiseen pullaan. Voitele pullien reunat.
5. Lusikoi täyte pullien syvennyksiin ja ripottele halutessasi pinnalle muruseosta. Paista pullia 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tarjoa jäähtyneenä.

Vegaaninen key lime pie

1. Murskaa keksi hienoksi muruksi. Helpoiten tämä onnistuu monitoimikoneella. Keksit voi myös laittaa vahvaan muovipussiin ja painella kaulimella tai murskata kulhossa puisella perunasurvimella. Sulata margariini ja sekoita keksimurun joukkoon. Painele keksimuruseos piirakkavuoan tai leivinpaperoidun irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja jonkun matkaa reunoille. 
2. Mittaa kattilaan kaikki täytteen ainekset. Kuumenna seos kiehuvaksi vispilällä koko ajan hämmentäen. Kun seos alkaa kiehua, vähennä lämpöä reilusti ja anna kiehua 2 minuuttia samalla sekoitellen. Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Anna piirakan ensin jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten peitettynä jähmettymään jääkaappiin yön yli. 
3. Valmista soijavispipursotukset. Jos haluat soijavispistä pursotettavaa, voit käyttää apuna agar-agaria tai Dr. Oetkerin Cream Fix -jauhetta. Jos käytät agar agaria, tee näin: Sekoita kattilassa soijavispi ja agar agar. Kuumenna samalla sekoittaen kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja anna kiehua 2 minuuttia samalla sekoitellen. Jäähdytä seos jääkaappikylmäksi ja vatkaa napakaksi vaahdoksi. Mausta (vanilja)sokerilla. Jos käytät Cream Fix -jauhetta, tee näin: Vaahdota soijavispi ja vatkaa lopuksi joukkoon vaniljasokeri ja Cream Fix pakkauksen ohjeen mukaan.
4. Koristele key lime pie kasvikermapursotuksin. Mahdollisen yli jääneen vaahdon voit tarjota piirakan kanssa erikseen. Viimeistele piirakka vielä limepaloilla ja kuoriraasteella.