Sisällön tarjoaa Blogger.
facebook instagram bloglovin pinterest
  • Etusivu
  • Info
  • Arkisto

Ruokakonttuuri


Tässä postauksessa mainitut kastikkeet olen saanut oman työni kautta. Kyseisiä tuotteita myydään vain K-kaupoissa.

Olet varmastikin kuullut Farang-ravintolan suositusta karamellipossusta? Kyseisestä annoksesta inspiroituneena keksin kokata vegaanista karamellinyhtökauraa - josta tuli aivan superhyvää! Onnistumisen salaisuus oli valmis palmusokerikaramellikastike, jonka ansiosta ruoka oli helppoakin helpompi tehdä. Ensin jopa mietin, onko näin helppoa reseptiä ihan hölmöä julkaista. Mutta lopulta päätin, että juuri helppouden takiahan resepti kannattaa kirjata blogiin muistiin kaikkien saataville!

K-kaupoissa on myynnissä Farang-ravintolasta tutun Matti Wikbergin kanssa yhteistyössä kehitettyjä tuotteita, joilla onnistuu helposti makumatka Kaakkois-Aasiaan. Jim Lim by Farang -tuoteperheeseen kuuluu aasialaisia kastikkeita, joiden maut Matin kanssa hiottiin terävimpään huippuunsa asti. Kastikkeet (palmusokerikaramelli, satay, sweet chili, tamarindi ja soija-mirin) ovat iloksemme vegaanisia, joten niillä saa autenttista aasialaista makua myös kasvisruokiin. 

Palmusokerikaramellikastikkeella maustetusta nyhtökaurasta tuli tosiaan aivan hurmaavan hyvää. Mieheni ylisti sitä parhaaksi nyhtökauraruoaksi, jota on maistanut. Joku voisi ehkä miettiä, mitä se kertoo kokkaustaidoistani... 😅 Mutta ehkä todetaan vain, että tämä ihanasti tähtianikselta maistuva kastike on todella onnistunut. Sain töistä myös tamarindi- ja sweet chili -kastikkeet. Tamarindia lorautin som tum -tyyliseen salaattiin kastikkeeksi. Ohje löytyy K-Ruoasta. Sweet chiliä taas lisäsimme annoksiin syömisvaiheessa. Jim Lim sweet chilissä on selvästi enemmän potkua ja luonnetta kuin ns. tavallisissa sweet chili -kastikkeissa. Toimi kivasti karamellinyhtökauran kanssa, sillä karamellikastike ei ole ollenkaan tulista. Tätä herkkuruokaa tullaan varmasti syömään vielä monet kerrat!





Karamellinyhtökaura

(3 annosta)

1 rs (240 g) Nyhtökauraa, nude
2 rkl rypsiöljyä
3/4 dl Jim Lim by Farang palmusokerikaramellikastiketta (saatavilla vain K-kaupoista)

Lisäksi
keitettyä jasmiiniriisiä
raikasta aasialaista salaattia, esim. tähän tyyliin
Jim Lim by Farang sweet chili -kastiketta

  1. Kuumenna öljy paistipannussa ja paista siinä nyhtökaura kauniin ruskeaksi ja rapeaksi.
  2. Pienennä lieden tehoa (teho 2 asteikolla 1-6 on hyvä) ja vedä pannu sivuun liedeltä. Sekoita nyhtökauraan karamellikastike. Vedä pannu takaisin liedelle ja sekoittele vielä hetki. Tarjoa karamellinyhtökaura keitetyn jasmiiniriisin ja raikkaan aasialaisen salaatin kanssa. Lisänä voit tarjota myös sweet chili -kastiketta.


tammikuuta 14, 2021 1 kommenttia


Monet kasviproteiinit ovat sellaisenaan hyvin miedon makuisia ja kaipaavat reilusti maustamista. Siksi olikin aikamoinen yllätys, että nyhtökaurakäristys on niin hyvää - siis hyvin simppelistä ja maltillisesta maustamisesta huolimatta. Mausteena on vain maustepippuri (maustepippuri, ei mustapippuri) sekä suola ja kasvisliemi - siis mukavan perinteisiä makuja!

Nyhtökaurakäristystä eli porotona käristystä on kiva syödä samaan tapaan kuin lihaista versiotaan poronkäristystä: perunamuusin ja puolukoiden (tai puolukkasurvoksen) kanssa. Lisäksi voit tarjota suola- tai maustekurkkuja ja etikkapunajuuria. 

Vegaaninen perunamuusi on yhtä helppo tehdä kuin ei-vegaaninen. Muusiin voi lisätä nesteeksi kauramaitoa, kaurakermaa, keitinlientä tai näiden sekoitusta. Itse teen muusin millä milloinkin: Jos jääkaapissa on avattu kaurakermapurkki, lorautan joukkoon sen ja lopuksi nesteeksi laitan keitinlientä. Useimmiten käytän baristakauramaidon ja keitinliemen sekoitusta. Lisää täyteläisyyttä perunamuusi saa nokareesta margariinia.

Nyhtökaurakäristys ja muusi on yksi lempparimme myös vaelluksella! Silloin valmistan ruoan kuivatusta nyhtiksestä ja sipulista, perunamuusin valmiista perunamuusijauheesta. 




Nyhtökaurakäristys

(3-4 annosta)

1 rs (240 g) Nyhtökauraa, nude
1 (100 g) sipuli
2 rkl öljyä
1/2 kasvisliemikuutio
n. 2 1/2 dl vettä
1/2 tl jauhettua maustepippuria
n. 1/4 tl suolaa

Lisäksi
perunamuusia
puolukoita tai puolukkasurvosta

  1. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi tai neljäsosarenkaiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi esimerkiksi vedenkeittimellä ja liuota siihen kasvisliemikuutio.
  2. Kuumenna paistinpannussa öljy ja kuullota sipulia hetki. Lisää nyhtökaura ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt.
  3. Lisää pannulle maustepippuri, suola ja kasvisliemi. Anna kiehua pari minuuttia niin, että nestettä imeytyy nyhtökauraan. Imeytymätöntä nestettä saa jäädä kastikkeeksi.
  4. Tarjoa nyhtökaurakäristys perunamuusin ja puolukoiden kanssa.

Vegaaninen perunamuusi

(4 annosta)

1 kg jauhoisia perunoita
n. 2 dl kauramaitoa, kaurakermaa, keitinlientä tai näiden sekoitusta
2 rkl vegaanista margariinia 
1/2-3/4 tl suolaa

  1. Pese, kuori ja paloittele perunat pienemmiksi. (Paloitellut perunat kypsyvät nopeammin.) Laita perunat kattilaan ja lisää vettä sen verran, että perunat juuri peittyvät. Kuumenna hiehuvaksi ja keitä kannen noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  2. Jos haluat käyttää nesteenä keitinlientä, kaada sitä talteen mukiin. Soseuta perunat perunasurvimella tai sähkövatkaimella pientä tehoa käyttäen. Lisää margariini, suola ja sen verran nestettä, että saat koostumuksesta sopivan.

tammikuuta 05, 2021 No kommenttia


Monena vuonna blinejä paistellessa olen todennut, että se paras vegaaninen bliniresepti on edelleen löytymättä. Haluan blinien olevan paksuja, kuohkeita ja sopivasti tattarisia, mutta tuon tavoitteen saavuttamisessa olen onnistunut vaihtelevalla menestyksellä. Tänä vuonna päätin tarttua haasteeseen ja testata blinejä niin monta kertaa, että toimiva resepti olisi hioutunut. Niinpä aloitin blinipaistelut jo lokakuussa, minkä jälkeen olen testannut eri taikinaversioita useita kertoja. 

Nyt on vihdoin aika jakaa resepti ihanan kuohkeisiin ja herkullisiin vegaanisiin blineihin, jotka on helppo paistaa! Blinikokemusten kartuttua haluan jakaa myös vinkkini, miten syntyy täydellinen blinitaikina, miten blinit kannattaa paistaa ja mitä lisäkkeitä tarjota. Näiden myötä lämpimästi toivotan herkullisia hetkiä vegaanisten blinien parissa!






Vinkit onnistuneisiin blineihin


Näin syntyy blinitaikina

  • Itse käytän hiivana oikeastaan aina kuivahiivaa, koska sitä on aina kaapissa. Blinit valmistuvat sillä oikein hyvin. Tietysti voit käyttää myös tuoretta hiivaa. Taikinan pitää ehtiä tekeytyä riittävän kauan, jotta hiiva ehtii toimia ja taikinaan kehittyy makua. Pidempi tekeytymisaika tietää enemmän makua. Jotkut pitävät taikinaa jopa kellon ympäri huoneenlämmössä.
  • Blineihin tulee yleensä jotain hapanmaitotuotetta. Itse tykkään käyttää maustamatonta soijajogurttia, jota kaapistani löytyy aina. Plantin maustamaton (luomu tai ei-luomu) on parasta! Myös kaurafraiche sopinee, jos haluat taikinasta soijattoman. Tätä en kuitenkaan itse ole testannut.
  • Tattarijauhojen määrä on aina vähän makuasia ja jakaa mielipiteitäkin. Jotkut käyttävät pelkästään tattarijauhoja, mutta useimmiten mukaan lisätään jonkin verran myös vehnäjauhoja. Olen testaillut eri tattari- ja vehnäjauhojen sekoitussuhteita ja paras lopputulos mielestäni on, kun suurin osa jauhoista on tattaria ja selvästi pienempi osa vehnäjauhoja. Omassa keittiössäni tattari ovat varsin vähäisellä käytöllä, mutta blineihin tattarin maku erottamattomasti kuuluu!
  • Perinteisesti blinitaikinaan lisätään juuri ennen paistoa keltuainen ja valkuaisvaahtoa, joista jälkimmäisen tehtävä on edesauttaa kuohkean rakenteen syntymistä. Vegaanisiin blineihin kuohkeuttavana ainesosana voi käyttää kuplivaa juomaa eli kuplavettä (vichyä, kivennäisvettä tai Sodastreamilla tehtyä) tai olutta. Taikinaa varten avatun vichyn tai oluen voi hyvin nauttia blinien kanssa ruokajuomana.

Blinien paistaminen

  • Blinit voit paistaa joko blinipannulla tai pikkulettupannulla. Tässä hommassa valurautainen pannu hakkaa pinnoitetun mennen tullen. Blinipannua en ole koskaan omistanut, mutta valurautainen lettupannu toimii erittäin hyvin. Jos et vielä omista sellaista, kannattaa pitää kirppiskierroksilla silmät auki. Valurautapannut ovat käytännössä ikuisia, ja kirppiksiltä niitä voi löytää hyvinkin huokeaan hintaan.
  • Blinien paistamisvaihe. Olet ehkä maistanut ravintolassa pinnalta ihanan rapeaa ja sisältä mehevää paksua bliniä. Samanlaiseen tulokseen pääset, jos ilkeät lotrata paistovaiheessa runsaalla rasvalla - siis todella runsaalla. Hyvän esimerkin antaa esimerkiksi tämä video, jossa ammattikokki havainnollistaa blinin paistoa. Huhhuh, miten paljon voita! Blinit paistetaan perinteisesti kirkastetussa voissa. Vegaanisten blinien paistoon suosittelen rypsiöljyä - ja sitä tulee olla riittävästi. En ilkeä käyttää läheskään yhtä paljon kuin linkkaamassani videossa, mutta suhteellisen reilusti kuitenkin. Rasvaa kannattaa lisätä myös paiston aikana valuttamalla sitä reunoille. Itse tykkään käyttää silikonisutia, jolla saa näppärästi lisättyä öljyä pannulle (ennen taikinan lisäämistä) sekä valutettua sitä blinien reunoille paistamisen aikana.
  • Säädä liesi suurin piirtein keskilämmölle, jotta blinit ehtivät kypsyä myös sisältä. Liian kuumalla liedellä paksut blinit helposti palavat pinnaltaan, mutta sisus jää raa'aksi, jolloin myös kääntäminen on vaikeaa. Ihan postauksen lopussa on oma videoni blinien paistamisesta. Kannattaa tsekata!
  • Blinit ovat parhaita heti paistettuna. Voit pitää blinit lämpimänä latomalla ne pellille 100-asteiseen uuniin. Jos paistat blinit etukäteen, säästyt ruokailuhetken koittaessa käryltä. Tämä on erityisen mukavaa, jos tarjoat blinejä vieraille. Lämmitä etukäteen paistetut blinit 200-asteisessa uunissa. Voit tällöin sutia blinien pintaan vähän lisää öljyä.

Parhaat lisäkkeet blineille

  • Klassisia blinitäytteitä mukaillen vegaanisten blinien kaveriksi sopivat hyvin cavi-art "merilevämäti" tai porkkala eli vegaaninen kylmäsavulohi. Tarjoa niiden kanssa tuoretta tilliä, hienonnettua punasipulia ja vegaanista ranskankermaa. Rouhaise pinnalle vielä mustapippuria. Ranskankerman tapaan käytettäviä vegaanisia tuotteita löytyy kaupasta useita, kuten soija- ja kaurafraiche sekä greek style soija- tai kaurajogurtti. Oma suosikkini on soijapohjainen Planti Cooking Fraiche.
  • Suolakurkut, hunaja ja vegaaninen ranskankerma toimivat aina. Huomaathan, että hunaja ei ole vegaanista, joten jos et sitä käytä, myös agavesiirappi käy. (Tiesithän, että suolakurkku ja maustekurkku ovat eri asioita? Maustekurkut ovat etikka-mausteliemeen säilöttyjä kurkkuja, jotka sisältävät yleensä myös sokeria. Suolakurkut puolestaan valmistetaan hapattamalla maitohappokäymisen avulla, eikä niiden valmistuksessa käytetä lainkaan etikkaa eikä sokeria. Maku näissä kahdessa on aivan eri! Etsi siis kaupasta oikeita suolakurkkuja blinien kaveriksi.) 
  • Yksi ehdoton suosikkini on ihana savutofutahna. Jos onnistut löytämään Tofumoon-merkkistä savutofua, lopputulos on erityisen hyvä. Myös vegaaninen sinappisilli savutofusta toimii.

Mitä juomaksi ja jälkiruoaksi?

  • Blinit ovat vähän juhlavampi ruoka erityisiin hetkiin, joten myös juomapuoleen kannattaa panostaa. Tuhdit blinit paritetaan yleensä kuohuviinin, oluen tai hapokkaan valkoviinin kanssa. Myös kuplavesi toimii hyvin. Lue juomavinkeistä lisää Alkon sivuilta.
  • Rasvaisten ja täyttävien blinien jälkeen maistuu jokin raikas jälkiruoka. Blinien makumaailmaan matchaa erinomaisesti puolukkaa sisältävä jäätelö, jonka voit helposti valmistaa etukäteen. Tässä reseptissäni mukana on piparkakkuja, mutta joulun jälkeen voit käyttää vaikkapa kaurakeksejä tai jättää ne kokonaan pois. Puolukan tilalla voit halutessasi käyttää vaikkapa mustaherukoita tai vadelmia.





Kuohkeat vegaaniset blinit

(noin 16 kpl pikkulettupannulla)

2 dl kauramaitoa
1 dl soijajogurttia
1/2 ps (1 1/2 tl)  kuivahiivaa (tai noin 10 g tuorehiivaa)
2 dl tattarijauhoja
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 dl kuplajuomaa (vichyä tai olutta)

Paistamiseen
rypsiöljyä

  1. Lämmitä kauramaito ja soijajogurtti hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Jos käytät tuorehiivaa, kädenlämpöinen riittää. Liuota joukkoon hiiva vispilän avulla.
  2. Sekoita nesteen joukkoon tattarijauhot ja vehnäjauhot. Peitä kulho kelmulla tai löyhästi kannella ja jätä hapantumaan huoneenlämpöön ainakin 2 tunniksi tai jääkaappiin yön yli.
  3. Lisää taikinaan suola ja vichy/olut juuri ennen paistamista, jotta blineistä tulee kuohkeita.
  4. Säädä liesi noin keskilämmölle ja kuumenna siinä blinipannu tai pikkulettupannu. Lisää pannulle öljyä esim. silikonisudin avulla. Annostele sitten taikina pannulle. Pikkulettupannulla kolot saa täyttää lähes piripintaan, jolloin saat ihanan paksuja blinejä. Malta antaa blinien kypsyä riittävän kauan ennen kääntämistä. Reunojen tulisi siinä vaiheessa olla selvästi hyytyneet. Valuta reunoille öljyä sudin avulla ennen ja jälkeen kääntämisen. Katso alla oleva videoni blinin paistamisesta!
  5. Tarjoa höyryävän kuumat blinit täytteiden kanssa.








joulukuuta 28, 2020 No kommenttia


Oletko jo kokeillut gnoccheja? Gnocchit ovat italialaisia, pääosin perunasta valmistettuja "mykyjä" eli pieniä palleroita, jotka kypsyvät nopeasti. Niitä voi syödä esimerkiksi kastikkeen kanssa, paistaa pannulla tai käyttää vuokaruokiin. Gnocchit ovat yhtäkkiä löytäneet tiensä suomalaisiin resepteihin ja sitä kautta ruokapöytiin. Ehkä noin viimeisen vuoden aikana gnocchireseptejä (ja erityisesti gnocchivuokia!) on näkynyt ruokablogeissa ja -kirjoissa suorastaan valtaisa määrä. Oikeastaan se ei ole ihme, sillä gnoccheista saa tosi näppärästi ja helposti monenlaisia ruokia. Hyvä juttu on myös se, että ainakin useimmat gnocchit ovat vegaanisia. Yleensä niissä siis ei ole kananmunaa, toisin kuin tuorepastoissa. Jonkin merkkiset gnocchit säilyvät huoneenlämmössä ja löytyvät kuivapastojen hyllystä, mutta itse olen useimmin löytänyt ne tuorepastojen läheltä valmisruokaosastolta. Huomaathan, että gnocchit eivät ole sama asia kuin simpukan muotoiset gnocchi-pastat. Nimen perusteella ne saattavat joskus mennä sekaisin.

Olen pariin kertaan tehnyt etätöiden lomassa ruoaksi tosi kivan nyhtökaura-gnocchivuoan, jonka valmistelu uunikuntoon vie vaivaiset 5 minuuttia. Ainekset vain vuokaan, ja siinä se oikeastaan onkin. Raaka-ainelistakaan ei ole pitkä. Vähän esivalmistelua kuitenkin pitää tehdä ennakkoon, jos käytät itse tehtyä tomaattikastiketta. Itse olen keitellyt tomaattikastikkeen Satu Koiviston mainiolla ohjeella, jolla syntyy tosi muheva ja maukas soossi. Kastiketta kannattaa kerralla tehdä vähintään koko satsi, ehkä jopa tuplatkin. Loput voi vaikka pakastaa ja käyttää vaikka myöhemmin uuteen gnocchivuokaan, pastan kastikkeeksi tai pizzaan. Suosittelen siis lämpimästi!




Nyhtökaura-gnocchivuoka

(4 annosta)

1 pkt (500 g) perunagnoccheja (esim. Rana, De Cecco tai Rummo)
1 rs (240 g) Nyhtökauraa, tomato
n. 6 dl tomaattikastiketta (itse tehtyä tai valmiskastiketta*)
2 tomaattia
1 prk (2 dl) kaurakermaa (suosittelen Pirkka tai Plantia)
1/2 dl ravintohiivahiutaleita
pari ripausta suolaa

  1. Puristele gnocchipakkausta irrottaaksesi toisiinsa liimautuneet gnocchit erilleen. Kippaa laakeaan uunivuokaan gnocchit, nyhtis ja tomaattikastike. Sekoita.
  2. Viipaloi pari tomaattia ja lado viipaleet ruoan pinnalle. 
  3. Sekoita keskenään kaurakerma, ravintohiivahiutaleet ja suola. (Suosittelen käyttämään Pirkan tai Plantin kaurakermaa, koska niissä on paksu täyteläinen koostumus, joka pysyy aika nätisti pinnalla, eikä valahda ruoan joukkoon.) Valuta seos gnocchivuoan pinnalle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes ruoka on ottanut kivasti väriä. Tarjoa salaatin kanssa.
*Valmiita tomaattipohjaisia kastikkeita löytyy monelta merkiltä, esimerkiksi Pirkan pastakastikkeet sekä Dolmio, Rummo ja Barilla.
joulukuuta 02, 2020 No kommenttia


Kalakeitto on tyypillistä suomalaista kotiruokaa, ja arvaa mitä - siitä tulee hämmentävän kalamaista ja hyvää vegaanisena! Kalan sijaan keittoon käytetään savutofua ja kerman/maidon tilalla kaurakermaa. Tuloksena on soppa, joka suurella todennäköisyydellä maistuu koko perheelle ikään katsomatta. Meillä tämä tuttu ja kotoisa keitto onkin yksi lempiarkiruokiamme.

Vegaanisen kalakeiton reseptejä löytyy netistä useampi, ja oma helppo versioni muistuttaakin paljon niitä. Mukana on kuitenkin yksi erityinen ainesosa, joka mielestäni tekee keitosta vielä astetta parempaa: raastettu sitruunankuori! Jääkaapissani on aina sitruunoita, ja tosi usein raastan kuorta mukaan samoihin ruokiin, joihin laitan sitruunamehuakin - ja välillä vähän muuallekin. Joskus ruokaa laittaessa tulee tilanteita, että johonkin ruokaan tarvitsee enemmän kuorta kuin mehua ja välillä taas päinvastoin. Siksi hyvä kikka on raastaa kuorta valmiiksi pieneen purkkiin pakastimeen, jos sillä hetkellä on käyttöä vain mehulle. Valmiiksi raastettua kuorta on sitten näppärää lisätä ruokiin suoraan pakastimesta.

Perunaa sisältävät keitot eivät ainakaan omasta mielestäni varsinaisesti parane, jos niitä säilyttää seuraavaan päivään tai pidempään. Varmaan tunnistat ilmiön, miten liemestä tulee sameaa ja perunanpaloista vähän muhjuisia. Ei kiva! Siksi teen kahden hengen taloudessamme usein niin, että pilkon ja valmistelen kaikki ainekset valmiiksi neljän annoksen keittoa varten, mutta keitän kalatonta keittoa vain kahden hengen annoksen kerrallaan. Perunat ja porkkanat laitan jääkaappiin kylmässä vedessä, sipulit ja tofut tiivissä rasioissa. Seuraavana päivänä laitan nämä loput ainekset kattilaan ja kypsennän sopan valmiiksi. Toimii oikein hyvin niinkin!




Vegaaninen kalakeitto eli kalaton keitto

(4 annosta)

6 (500 g) kiinteää perunaa
3 (300 g) porkkanaa
1 (100 g) sipuli
8-10 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
8 maustepippuria
250-300 g savutofua
(1 rkl öljyä)
1 prk (2 dl) kaurakermaa (esim. Pirkka)
2-3 tl sitruunankuorta raastettuna
n. 1/2 tl suolaa
1 dl tuoretta tilliä hienonnettuna


  1. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat, hienonna sipuli.
  2. Laita kattilaan kasvikset, vesi, murennettu liemikuutio, pippurit ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla 10 minuuttia.
  3. Kuutioi sillä välin tofu. Riippuen käyttämästäsi tofumerkistä tofu kannattaa paistaa kauniin väriseksi paistinpannulla. Mielestäni Jalotofulle tämä kannattaa tehdä, mutta esim. Tofumoonin tai Lidlin tofulle (kaksi jälkimmäistä ovat oikeasti savustettuja ja rakenteeltaan kiinteämpiä) paistaminen ei ole tarpeen. Lisää tofut kattilaan ja keitä keittoa vielä noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  4. Lisää keittoon kaurakerma, sitruunankuori ja tarpeen mukaan suolaa. Kuumenna vielä kiehuvaksi. Lisää lopuksi tilli. Tarjoa ruisleivän kanssa.





marraskuuta 22, 2020 No kommenttia


Tässä joulugranolassa on minun makuhermoilleni kaikki kohdillaan! Joulugranola on loistava tuliainen joulun aikaan, mutta tätä todellakin kannattaa tehdä myös ihan vaan itselle. Joululta maistuvan granolan myötä on ihana virittäytyä pikkuhiljaa joulufiilikseen, sillä jo valmistusvaihe tuo kotiin tuulahduksen jouluista tuoksua.

Nykyään valmistan granolani mieluiten vanha ajan kauraryyneistä, joita myydään Myllärin-tuotemerkillä. En varmaan olisi koskaan äkännyt koko tuotetta kaupan hyllystä, jos äitini ei olisi vinkannut siitä. Nämä kyseiset ryynit ovat pulleampia ja suussa napakampia kuin tavalliset kaurahiutaleet tai isot kaurahiutaleet. Myös isot kaurahiutaleet sopivat hyvin - vähän makuasia, kummasta tykkäät enemmän. Vanhan ajan kauraryyneistä tulee muuten myös ihanaa uunipuuroa!

Minun suosikkigranolaani tulee pekaanipähkinöitä, jotka ovat paahdettuna aivan erityisen hyviä. Granolan kanssa uuniin paahtumaan pääsevät myös kaneli, kardemumma ja neilikka, joista erityisesti viimeksi mainittu tuo keittiöön huumaavan jouluisen tuoksun. Loraus siirappia taas antaa hiukan karamellimaista makua. Paahdetun granolapohjan viimeistelevät karpalot ja taatelit, jotka ovat omat suosikkini kuivatuista hedelmistä ja samalla kivan jouluisia. Voit tietysti käyttää myös jotain muita kuivahedelmiä.

Toisin sanoen kaikenlaisia lemppareitani tulee tähän ihanaan joulugranolaan! Nimen ei kuitenkaan kannata alkaa liikaa häiritä, sillä tämä granola maistuu hyvältä mihin vuodenaikaan tahansa.





Joulugranola

(vajaa 1 litra valmista granolaa)

5 dl vanhan ajan kauraryynejä (Myllärin) tai isoja kaurahiutaleita
100 g (noin 2 dl) pekaanipähkinöitä
1/2 tl kanelia
1/2 tl kardemummaa
1/2 tl neilikkaa
1/4 dl rypsiöljyä
1/4 dl siirappia
1 dl kuivattuja karpaloita
1 dl kuivattuja taateleita pilkottuna


  1. Mittaa kulhoon kauraryynit, veitsellä karkeaksi rouhitut pähkinät sekä mausteet. Sekoita. Sekoita joukkoon myös öljy ja siirappi. 
  2. Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle. Paahda 150-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Sekoita kerran paahtamisen aikana. Varo, ettei granola pääse kärähtämään, sillä uunien tehot vaihtelevat!
  3. Sekoita jäähtyneeseen granolaan karpalot ja taatelit. Säilytä granola esimerkiksi kannellisessa astiassa.




marraskuuta 15, 2020 No kommenttia

Tänä vuonna ollaan kerätty useampi ämpärillinen suppiksia, ja siksi olen etsinyt sienille vähän uusia käyttötapoja. Aasialaisissa ruoissa käytetään aika useinkin sieniä, ja siksi innostuin kokeilemaan simppeleitä suppilovahveronuudeleita. Proteiiniksi paistoin päälle vielä Beanit suikaleita, joista muuten tulee tosi hyviä, kun oikein kunnolla paistaa rapsakaksi!

Itse tein suppisnuudelit tuoreista sienistä ja käytin niitä aika reippaan määrän. Kuivatut tai pakastetut sienet sopivat tietysti myös. Omasta mielestäni suppiksia ei kannata laittaa kovin voimakkaasti maustettuihin ruokiin, sillä niiden hento maku peittyy helposti. Siksi maustoin nämä nuudelit varsin maltillisesti. Lopputulos on silti yllättäväkin maukas - niin maukas, että kokkasin ruokaa kahdesti ja laitoin nuudelipaketin heti uudelleen kauppalistalle. Ja mikä parasta, ruoka valmistuu tosi nopsasti arki-iltanakin! Älä muuten ihmettele kastikkeeseen tulevaa valkopippuria. Näin juuri Meri-Tuuli Väntsin lisäävän aasialaiseen paistettuun riisiin ripauksen valkopippuria, ja tykästyin siihen itsekin! Se ei tietysti ole pakollinen ainesosa.



Suppilovahveronuudelit

(2 annosta)

125 g vehnänuudeleita
1 rs (250 g) Beanit härkäpapusuikaleita, esim. lempeä sitruuna (yhdestä rasiasta riittää 2-3 annokseen, eli siitä jää ehkä vähän yli)
tilkka öljyä
300 g (noin 1 litran verran) suppilovahveroita 
1 iso valkosipulinkynsi
1 1/2 rkl paahdettua seesaminsiemenöljyä
tuoretta korianteria

Kastike
1/2 rkl sokeria
1/2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl soijakastiketta
2 rkl vettä
ripaus valkopippuria

  1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan lähes kypsäksi. Valuta lävikössä ja jätä odottamaan.
  2. Paista Beanit suikaleet öljytilkassa paistinpannulla rapsakoiksi. Siirrä lautaselle odottamaan.
  3. Laita pannulle suppilovahverot. (Itse laitoin ihan kokonaisena, paitsi isoimmat yksilöt repäisin kahtia.) Kuumenna ilman öljyä, kunnes ylimääräiset nesteet ovat haihtuneet. Kuori ja hienonna sillä välin valkosipuli.
  4. Vähennä lieden tehoa keskilämmölle. Siirrä sieniä pannulla niin, että keskelle jää tilaa. Lisää siihen seesamiöljy ja valkosipuli ja anna valkosipulin kuullottua. Sekoittele sieniä ja valkosipulia ja anna paistua vielä hetki.
  5. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Kaada pannulle nuudelit ja sen perään kastike. Nostele sekaisin niin, että kastiketta on joka puolella.
  6. Kasaa lautasille suppis-nuudeliseosta ja päälle Beanit suikaleita. Viimeistele tuoreella korianterilla. Tarjoa lisäksi esimerkiksi porkkana- ja kurkkuviipaleita tai riisiviinietikalla maustettuja hölskytyskurkkuja.

lokakuuta 28, 2020 No kommenttia


Tänä syksynä olen toden teolla innostunut lehtikaalisalaatista, kun vihdoin sisäistin oikean menetelmän lehtikaalin käsittelyyn. Raaka lehtikaalihan on sellaisenaan aika puisevaa, mutta oikealla käsittelyllä siitä tulee mehevää ja maukasta. Taikatemppu on happo + suola + hierominen. Sopivan kokoisiksi paloiksi leikattu lehtikaali laitetaan tilavaan kulhoon hapon (esimerkiksi sitruunamehun) ja suolan kanssa. Tämän jälkeen kaalia rutistellaan ja hierotaan ronskein ottein pari minuuttia - vähän niin kuin taikinaa vaivaisit. Maistamalla lehtikaalia huomaat, milloin maku ja rakenne ovat muuttuneet sopivasti. Isäni vinkkasi, että lehtikaalia voi "murjoa" myös kaulimen avulla: lehtikaali, happo ja suola vahvaan muovipussiin ja sitten vaan kaulitaan päältä. Kuulostaa toimivalta noinkin! Itse en vielä ehtinyt testata.

Lehtikaalisalaatin joukkoon voit tietysti laittaa vaikka mitä fiiliksen ja mielikuvituksen mukaan. Esimerkiksi oliivit, miniluumutomaatit, porkkanalastut ja mantelifeta maistuvat ihanalta. Myös dijonsinapin totesin sopivan hyvin mausteeksi. Alla kuitenkin yksi salaattiversio, johon kovasti tykästyin. Makean raikas päärynä, makeat kuivatut karpalot, suolainen mantelifeta ja paahdetut pekaanipähkinät toimivat erittäin hyvin lehtikaalin kanssa. Minusta tuntuu, että tämä salaatti katetaan tänä vuonna joulupöytäänkin!





Lehtikaalisalaatti

(noin 4 annosta)

200 g lehtikaalia
2 pientä (250 g) päärynää
1 - 1 1/2 dl pekaanipähkinöitä
3/4 dl karpaloita
1/4 tl suolaa
2 rkl sitruunamehua
2-3 rkl oliiviöljyä
mustapippuria
mantelifetaa (tai muuta mieleistäsi vegaanista fetaa)

  1. Pese lehtikaalit ja leikkaa niistä lehtiruodit pois. Pilko lehtikaalit sopiviksi paloiksi. Kuivaa tarvittaessa salaattilingossa. 
  2. Pese ja paloittele päärynät. Paahda pähkinät keskilämmöllä kuivalla paistinpannulla.
  3. Laita lehtikaalit isoon kulhoon. Lisää suola ja sitruuna. Puristele ja hiero lehtikaalia parin minuutin ajan kädelläsi ronskein ottein, vähän kuin vaivaisit taikinaa. Huomaat, että lehtikaali alkaa mennä kasaan, rakenne pehmentyä ja muuttua maukkaammaksi. Maistalla huomaat, milloin maku ja koostumus ovat sopivat.
  4. Sekoita lehtikaalin joukkoon öljy, pippuri. Lisää sitten päärynät, karpalot ja pähkinät. Laita tarjoilukulhoon kerroksittain lehtikaalisalaattia ja murennettua mantelifetaa. Tarjoa lisäkkeenä.


lokakuuta 09, 2020 2 kommenttia


Tuore pulla jotain uskomattoman hyvää. Kaiken lisäksi se on superhelppoa muuntaa vegaaniseksi. Kananmunaa pullataikina ei tarvitse ollenkaan, nesteenä voi käyttää vettä tai kasvimaitoa ja rasvana margariinia tai öljyä. Voiteluun sopii soijajogurtti, kikherneliemi tai vaikka sokeri-vesiseos. Oma suosikkini on soijajogurtti, koska sitä on aina jääkaapissani.

Tällä kertaa pullat saivat täytteekseen puolukoita. Ne ovat yksi suosikkimarjani, koska niissä on kunnolla makua. Lisäksi laitoin kierrepullien täytteeksi fariinisokeria ja kanelia. Täyte vähän tursusi ulos uunissa, joten kauneimpia yksilöitä näistä ei tullut - mutta sitäkin herkumpia! Itse tykkään aika happamista mauista, ja laitoin täytteeksi 5 dl puolukoita. Mutta vähempikin riittää, jolloin täytekin ehkä tursuilee vähän vähemmän. Ja aina voit ripotella pullien päälle vähän tomusokeria ennen tarjoamista. 😀 Jos pullan syöjiä on vähemmän, on ohje tosi helppoa puolittaa.




Puolukkapullat

(noin 32 kpl)

5 dl vettä tai kasvimaitoa
2 ps kuivahiivaa
2 dl sokeria
1 1/2 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
150 g pehmeää margariinia 
noin 13 dl vehnäjauhoja

Täyte
100 g pehmeää margariinia
2 dl fariinisokeria
1 1/2 rkl kanelia
4-5 dl puolukoita, tuore tai pakaste (itse laitoin 5 dl, mutta vähempikin riittää)

Pinnalle
esim. soijajogurttia voiteluun (lue pullanvoiteluun vinkit Kamomillan konditoriasta!)
raesokeria


  1. Lämmitä neste kädenlämpöä hieman lämpimämmäksi ja liouta siihen hiiva. Vispilä on tähän hyvä apuväline. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, suola ja osa vehnäjauhoista. Alusta taikinaan loput jauhoista vähitellen ja loppuvaiheessa pehmeä rasva. Alusta taikinaan loput vehnäjauhot ja vaivaa vielä hyvin. Kohota liinalla peitettynä noin 20 minuuttia. (Itse tykkään laittaa isompaan kulhoon selvästi lämmintä vettä ja laittaa taikinakulhon kellumaan veteen liinalla peitettynä.)
  2. Sekoita täytettä varten margariini, fariinisokeri ja kaneli keskenään tahnaksi.
  3. Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina kahteen osaan ja kaaviloi toinen puoli suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä taikinalevylle puolet täytetahnasta ja ripottele päälle puolet puolukoista.
  4. Kääri taikinalevy rullalle leveämmältä sivulta alkaen. Leikkaa rulla noin 16 palaan ja laita palat paperisiin pullavuokiin. Anna kohota lämpimässä paikassa liinan alla 20-30 minuuttia. 
  5. Voitele pullat ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia. Halutessasi voit ripotella pinnalle vielä tomusokeria juuri ennen tarjoamista.

syyskuuta 28, 2020 No kommenttia


Arkisia reseptejä ruokakaapin perusaineksista ei ole koskaan liikaa, ja tähän joukkoon soijarouhecurry ehdottomasti lukeutuu. Halpa, helppo ja hyvä arkisafka, jonka ainekset ainakin minulta löytyy melkein aina valmiina. Vain tuoreen inkiväärin joudun ehkä laittamaan kauppalistalle.

Soijarouhecurryn maustaa suomalaisten suosikkimauste: curryjauhe. Se on ehkä kaukana autenttisista intialaisista mauista, mutta silti yllättävänkin toimiva mauste! Paljastan, että kymmeneen vuoteen hädin tuskin kelpuutin curryjauheen keittiööni, kunnes yhtäkkiä hurahdin siihen. Nyt joudun jatkuvasti täydentämään currypurnukkaani, sillä siitä ripsautan makua niin hummukseen, paahdettuun kukkakaaliin kuin moneen muuhunkin ruokaan. Anna siis curryjauheelle uusi mahdollisuus, jos olet sen joskus hyljännyt. Saatat suorastaan yllättyä!

Tämä curryruoka on myös hyvä tapa opetella kokkaamaan soijarouheesta, jos se on sinulle vielä oudompi tuttavuus. Yleisesti ottaen soijarouhetta ei koskaan kannata liottaa etukäteen, vaan lisätä pannulle kuivana. Sitten perään mausteet ja neste, jolloin soijarouhe imee maut itseensä. 

Näppärä vinkki vielä lisäkeriisiin: Viime aikoina olen ottanut tavaksi keittää basmatiriisin ja kauranjyvien (esim. Myllärin kaura-ateriajyvät) seosta suhteella 1:1. Näin saat lisäkeriisistä vähän kuitupitoisemman ja ympäristöystävällisemmänkin, mutta silti säilyy basmatiriisin aromikkuus, jota ainakin itse kaipaan varsinkin intialaishenkisten ruokien kaveriksi. Sama sekoitustaktiikka toimii toki muillakin lisäkeriiseillä, esimerkiksi jasmiiniriisillä. Heitän riisit ja kaurat samaan aikaan kattilaan ja porista kannen alla 15 minuuttia. Toimii!






Soijarouhecurry

(4 annosta)

1 (100 g) sipuli
3 valkosipulinkynttä
1-2 rkl öljyä
2 rkl curryjauhetta
1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
2 dl soijarouhetta
1 dl vettä
1 tlk (500 g) paseerattua tomaattia
3/4 tl suolaa
1 rkl sokeria
2 dl kookosmaitoa

Lisäksi
tuoretta korianteria
basmatiriisiä (ja kauranjyviä, esim. Myllärin kaura-ateriajyvä)

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja raasta inkivääri.
  2. Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä. Kuullota sipulia ja valkosipuli pehmeäksi.
  3. Lisää kasariin curryjauhe, inkivääri ja soijarouhe sekä niiden perään vesi. Anna veden imeytyä ja lisää paseerattu tomaatti. Lisää suola ja sokeri.
  4. Anna soijarouhecurryn hautua kannen alla 10-15 minuuttia. Lisää loppuvaiheessa kookosmaito. Tarjoa keitetyn basmatiriisin (ja kauranjyvien) kanssa. Seurana maistuu myös tuore korianteri.


syyskuuta 13, 2020 No kommenttia


Joistain ruuista tulee mieleen erityisiä muistoja, ja tahinikastike on minulle ehdottomasti yksi sellainen. Aika tasan 10 vuotta sitten tein omalla mittakaavallani uskomattoman rohkean tempun ja matkustin puoleksi vuodeksi Torontoon au pairiksi. Israelilaisen isäntäperheeni luona asuessa pääsin tutustumaan Lähi-idän ruokakulttuuriin. Perjantaisin söimme sapattiaterian, jolle yleensä liittyi mukaan myös ystäviä. Arkipäivät olivat usein kiireisiä, mutta sapattiateria oli aina viikon erityinen hetki, johon satsattiin tavallista enemmän. Sen myötä tutustuin myös ihanaan tahinikastikkeeseen, jota syötiin usein osana alkupaloja, kuten myös pitaleipää, hummusta ja oliiveja. Torontossa viettämäni ajan vuoksi myös hummuksella on erityinen paikka sydämessäni. Siitä onkin oma postauksesta, jonka olen kirjoittanut blogini alkutaipaleella. 

Tahinikastike on upean täyteläistä ja kermaista. Ja kun kutsun sitä kermaiseksi, en viittaa raaka-aineisiin, vaan koostumukseen. Kastikkeeseen nimittäin tulee yksinkertaisimmillaan vain tahinia, sitruunaa, vettä ja suolaa. Jos haluat, voit myös maustaa sen valkosipulilla tai ripauksella juustokuminaa. Ainekset sekoittamalla saat aikaan sametinpehmeän ja täyteläisen kastikkeen. 

Olet ehkä syönyt tahinikastiketta falafelien kanssa, mikä onkin hyvin klassinen käyttötapa. Voit myös kastaa tahinikastikkeeseen hyvää leipää ja valuttaa sitä salaatin tai uunijuuresten päälle. Näissä kuvissa minulla on uunissa paahdettua kukkakaalia ja kikherneitä, joiden päälle ripottelin paahdettuja pinjansiemeniä ja lehtipersiljaa. Aivan täydellistä, sillä tahinikastike sopii erittäin hyvin kukkakaalin kanssa - niin kuin myös munakoison ja punajuuren. 

Lopuksi vielä tärkeä pointti: Jos luulit, ettet pidä tahinista, olet luultavasti maistanut vain kuorimattomista seesaminsiemenistä tehtyä tahinia. Se on tummaa ja maultaan karvaan kitkerää, enkä lähtökohtaisesti suosittele sitä ollenkaan. Autenttinen tahini on vaaleaa, sileää ja maultaan paahteisen pehmeää. Vaaleaa tahinia löytää ruokakaupasta ainakin Macedonian Tahini -nimellä. Myös aasialaiskaupoista voi ostaa hyvää vaaleaa tahinia. 






Tahinikastike


1 dl vaaleaa tahinia
2-3 rkl sitruunamehua
n. 3/4 dl vettä
1/4 tl suolaa

Mittaa ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Säädä sitruunamehun määrää sen mukaan, miten hapanta kastiketta haluat. Veden määrällä voit säädellä paksuutta. Tarjoa esimerkiksi falafelien, salaattien, uunijuuresten tai muiden paahdettujen kasvisten kanssa. Halutessasi voit lisätä mausteeksi myös hienonnettua valkosipulia ja juustokuminaa.
elokuuta 28, 2020 No kommenttia
Older Posts
Oma kuva
Wilhelmiina
Tarkastele profiilia

Blogin takana

Hei! Kiva, että löysit blogiini! Täällä häärii espoolainen ruoka-alan ammattilainen, joka inspiroituu erityisesti sesongin raaka-aineista. Ruokakonttuurissa kokkailen ja leivon kasvikunnan tuotteista niin arkiruokia kuin herkkujakin. Toivottavasti innostut kokeilemaan reseptejä ja poikkeat toistekin. 😊 Jätä ihmeessä kommenttia käynnistäsi!

Hae blogista

Viikon suosituimmat

  • Sushisalaatti
    Sushisalaatti - miksen aiemmin ole sitä keksinyt!? Törmäsin somessa erääseen hauskan näköiseen sushisalaattiin, josta välittömästi p...
  • Vietnamilaiset kesärullat + maapähkinäkastike ja soija-limekastike
    Vietnamilaiset kesärullat ovat jo vuosia olleet yksi lempiherkkuni, joten on korkea aika julkaista täällä niihin resepti! Maapähkinäka...
  • Vegaaniset nokkosletut
    Jos et ole vielä perehtynyt villiyrttien käyttöön, aloita paistamalla nokkoslettuja! Nokkosesta on helppo lähteä liikkeelle monestakin...
  • Nyhtökaurakäristys ja vegaaninen perunamuusi
    Monet kasviproteiinit ovat sellaisenaan hyvin miedon makuisia ja kaipaavat reilusti maustamista. Siksi olikin aikamoinen yllätys, että nyhtö...
  • Karamellinyhtökaura - superhelppo ja herkullinen resepti!
    Tässä postauksessa mainitut kastikkeet olen saanut oman työni kautta. Kyseisiä tuotteita myydään vain K-kaupoissa. Olet varmastikin kuullut ...

Blog Archive

  • ▼  2021 (2)
    • ▼  tammikuuta (2)
      • Karamellinyhtökaura - superhelppo ja herkullinen r...
      • Nyhtökaurakäristys ja vegaaninen perunamuusi
  • ►  2020 (30)
    • ►  joulukuuta (2)
    • ►  marraskuuta (2)
    • ►  lokakuuta (2)
    • ►  syyskuuta (2)
    • ►  elokuuta (5)
    • ►  kesäkuuta (3)
    • ►  toukokuuta (2)
    • ►  huhtikuuta (5)
    • ►  maaliskuuta (3)
    • ►  helmikuuta (1)
    • ►  tammikuuta (3)
  • ►  2019 (38)
    • ►  joulukuuta (3)
    • ►  marraskuuta (3)
    • ►  lokakuuta (2)
    • ►  syyskuuta (4)
    • ►  elokuuta (4)
    • ►  heinäkuuta (3)
    • ►  kesäkuuta (2)
    • ►  toukokuuta (4)
    • ►  huhtikuuta (2)
    • ►  maaliskuuta (3)
    • ►  helmikuuta (3)
    • ►  tammikuuta (5)
  • ►  2018 (42)
    • ►  joulukuuta (4)
    • ►  marraskuuta (2)
    • ►  lokakuuta (4)
    • ►  syyskuuta (2)
    • ►  elokuuta (5)
    • ►  heinäkuuta (4)
    • ►  kesäkuuta (4)
    • ►  toukokuuta (2)
    • ►  huhtikuuta (3)
    • ►  maaliskuuta (5)
    • ►  helmikuuta (3)
    • ►  tammikuuta (4)
  • ►  2017 (54)
    • ►  joulukuuta (5)
    • ►  marraskuuta (5)
    • ►  lokakuuta (4)
    • ►  syyskuuta (4)
    • ►  elokuuta (7)
    • ►  heinäkuuta (4)
    • ►  kesäkuuta (4)
    • ►  toukokuuta (3)
    • ►  huhtikuuta (5)
    • ►  maaliskuuta (4)
    • ►  helmikuuta (5)
    • ►  tammikuuta (4)
  • ►  2016 (53)
    • ►  joulukuuta (4)
    • ►  marraskuuta (4)
    • ►  lokakuuta (6)
    • ►  syyskuuta (3)
    • ►  elokuuta (5)
    • ►  heinäkuuta (2)
    • ►  kesäkuuta (6)
    • ►  toukokuuta (4)
    • ►  huhtikuuta (4)
    • ►  maaliskuuta (6)
    • ►  helmikuuta (4)
    • ►  tammikuuta (5)
  • ►  2015 (35)
    • ►  joulukuuta (5)
    • ►  marraskuuta (8)
    • ►  lokakuuta (10)
    • ►  syyskuuta (11)
    • ►  elokuuta (1)

Labels

aamupala Aasia appelsiini aquafaba auringonkukansiemen aurinkokuivattu tomaatti avokado banaani basilika bataatti belugalinssi cashewpähkinä couscous Etelä-Amerikka granaattiomena hapankaali herkkusieni herne härkis härkäpapu in English Intia Italia joulu juhlat juuriselleri kaakao kaali kakut kaneli kantarelli kaurahiutale kaurakerma kaurapala kaurarouhe keksit kesäkurpitsa kikherne kikhernejauho kookoskerma kookosmaito korianteri kukkakaali kurkku kurpitsa kuusenkerkkäjauhe kvinoa laatikkoruuat lanttu lehtikaali leivät linssit lipstikka Lähi-itä maapähkinävoi makeat piirakat mansikka manteli Marokko Meksiko minttu moussekakut munakoiso mustaherukka mustikka nuudeli nyhtökaura ohra ohrajauho omena palsternakka paprika parsa pasta pavut persilja persimon peruna pienet makeat pihvit ja pyörykät pikkusuolaiset pinaatti porkkana pullat punajuuri punakaali punasipuli puolukka pähkinä pähkinät raparperi ravintohiivahiutale reissut retkeily retkiruoka ruis ruisjauho rusina sienet sitruuna soijajogurtti soijarouhe soijasuikaleet spelttijauho suklaa suolapähkinä suosikit suppilovahvero taateli tahini tilli timjami tofu tomaatti vadelma valkosipuli varhaiskaali veriappelsiini villiyrtit

Created with by ThemeXpose | Distributed By Gooyaabi Templates